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ジョージアヨーロピアン トリビアクイズ 日本で洗練されたこだわりを見抜く

このページは、2013年4月8日までのジョージアヨーロピアン トリビアクイズを参考にしています。

2013年4月9日スタートの「ジョージアヨーロピアン トリビアクイズ 焙煎職人への道」はコチラ

ジョージアヨーロピアン トリビアクイズで出題される問題と解答の一覧です。

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問題・解答一覧 / 登録数 102問

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問題・解答一覧

  1. コーヒーだけでなく、日本茶でも焙煎の手法は使われています。日本茶に対して焙煎を行うことを「焙(ほう)じる」または「火入れ(ひいれ)する」といいます。煎茶や番茶、茎茶を焙じたもの、すなわち焙煎(ばいせん)したもので、苦みや渋みはほどんどなく独特の香ばしさのある日本茶はどれでしょう?★process 8
    • A玄米茶
    • B釜炒り玉緑茶
    • C火入れ茶
    • Dほうじ茶
  2. 一般的には、焙煎の深さによって、豆の色は薄い褐色から黒褐色へと変化します。また、味についても、焙煎が浅いと酸味が強くなり、逆に深いと苦味とコクが増すといわれています。ヨーロッパには、この深さを見極めて焙煎を行えるように何十年もの時間を修行に費やす職人がいます。さて、この深さを見極める焙煎の尺度のことを一般的になんというでしょう?★process 4
    • A焙煎率
    • B焙煎比
    • C焙煎量
    • D焙煎度
  3. 本サイトで公開中の「ヨーロピアンストーリー」にて、ファンを魅了するプレーをおこなってきたサッカー選手三浦知良さんと、ミシュランガイドで「一つ星」の評価を獲得したシェフ松嶋啓介さんに”お客様を楽しませるには”をテーマに語って頂きました。(動画はこちら)この対談の中で三浦さんが語った、お客様を楽しませるためのスタンスとはなんでしょうか?★process 10
    • A自身が喜んでプレーすること
    • Bお客様が望むプレーをすること
    • Cなるべく派手なプレーをすること
    • Dファンサービスをかかさないこと
  4. 抽出する際、コーヒー豆を十分にお湯に浸らせるプロセスは、コーヒーの本来の味を引き出すために有効です。「ヨーロピアン コクの微糖」では、ある製法を採用。コーヒー豆が完全にお湯に浸かった状態を一定時間キープし、よく蒸らしてから旨みを取り出しています。この製法のことをなんというでしょう?★process 7
    • A透過ドリップ
    • B浸漬ドリップ
    • C煮出ドリップ
    • D浸透ドリップ
  5. よりバランスの良いフレーバーを作り出すため、数種類のコーヒー豆を混合するブレントが行われます。一般的に焙煎前の生豆をミックスすることをプレブレンドと呼びますが、焙煎した後の豆をミックスすることをなんと呼ぶでしょう?★process 5
    • Aアフターブレンド
    • Bエビブレンド
    • Cフォローブレンド
    • Dレイトブレンド
  6. 一般的には、焙煎が浅いと酸味が強く、深いと苦味とコクが増すといわれていますが、焙煎の技術によっても味は大きく左右されます。ヨーロッパでは、○○○○と呼ばれる焙煎を行う職人の技が、店の人気を大きく左右するほど重視されています。この職人のことをなんと呼ぶでしょう?★process 3
    • Aロースター
    • Bマイスター
    • Cバーナー
    • Dマエストロ
  7. 赤く熟したコーヒーの実を収穫し、精製したものが、コーヒーの生豆になりますが、生豆には、コーヒーの特徴である味も香ばしさもほとんどありません。そこで、ある加熱処理によって、化学変化が起こし、香味成分と香気成分が生成させますが、この加熱処理のことをなんと呼ぶでしょうか?★process 1
    • A火入れ
    • B焙煎
    • C焼入れ
    • D殻煎り
  8. 本サイトで公開中の「ヨーロピアンストーリー」にて、コーヒーにも深いこだわりを持つプロのサッカー選手三浦知良さんと、ミシュランガイドで「一つ星」の評価を獲得したシェフ松嶋啓介さんに日本のコーヒーについて語って頂きました。 この対談の中で松嶋さんが語った、日本のコーヒーの特徴とはなんでしょう?★process 9
    • A焙煎に時間をかけていること
    • B香りが強いこと
    • C日本の環境に適応していること
    • D苦味が強すぎないこと
  9. 抽出で大切なのは、コーヒー豆に含まれるエグ味などの不要な成分を残したまま、旨み成分だけを取り出すことです。そのために、古今東西、さまざまな工夫も凝らされてきました。煮出した上澄みを飲むトルココーヒーや布で濾す方法、日本でポピュラーになっているペーパードリップなど、雑味をなくすために情熱が注がれてきました。その一つである、高温と高圧で一気に抽出するエスプレッソ。この手法が開発されたのはいつでしょう?★process 6
    • A18世紀中頃
    • B19世紀初頭
    • C20世紀初頭
    • D17世紀末
  10. 焙煎されていない生のコーヒー豆は生豆(なままめ、あるいはきまめと発音される。一般には「きまめ」と読まれる)と呼ばれますが、これはコーヒーの果実からあるものを取り除いたものです。それは何を取り除いたものでしょう?★process 2
    • A果肉と内果皮
    • B内果皮とコーヒー豆
    • C果皮
    • D果肉
  11. コーヒー豆は、収穫後、甘みや酸味などを閉じ込めるため、果肉のついた状態(コーヒーチェリー)で豆を天日乾燥し、その後、通常約一週間から10日間、サイロと呼ばれる食庫でさらに乾燥させられます。この乾燥の期間をおよそ3倍の30日程度かけて完成した長期熟成豆をつかったコーヒーは次のうちどれ?★マスターレシピブック
    • Aヨーロピアン ヴィンテージ
    • Bヨーロピアン コクの微糖
    • Cヨーロピアン コクのブラック
    • Dヨーロピアン コクの超微糖
  12. コーヒーは、抽出方法によっても、味わいが大きく変化します。糖分は高温のお湯に溶けやすく、逆に苦味や色素などは溶けにくいという性質があります。こうした特性をふまえ、「ヨーロピアン コクの微糖」では、それぞれの豆を2層にして、抽出しています。抽出の際、上と下にくる豆はどれとどれ?★マスターレシピブック
    • A上にアラビカ豆、下にロブスタ豆
    • B上にロブスタ豆、下にアラビカ豆
    • C上にアラビカ豆、下にリベリカ豆
    • D上にリベリカ豆、下にアラビカ豆
  13. 「ヨーロピアン ヴィンテージ」ではコーヒー豆本来の味の深みを追求するため、食庫で通常よりも3倍の期間、コーヒー豆を乾燥させています。これにより、豆の水分値を均一化させ、コーヒーチェリーの果肉の甘みと旨みがしみこんだ長期熟成豆となります。長期間の保存を可能とするこういった食庫を一般的になんという?★マスターレシピブック#08
    • Aサイロ
    • Bカイロ
    • Cタイロ
    • Dロイホ
  14. 「ジョージア ヨーロピアン コクのブラック」では、揮発してしまうコーヒーの薫りを逃さず回収するという新製法を採用しました。高温による抽出は、アロマを蒸発させてしまいますが、この製法によって蒸発したアロマが再度戻ります。ボトル缶を開けた瞬間、香ばしい淹れたての薫りが立ちのぼる。そんな上品で豊かな薫りに、魅せられるひとときを演出するために採用したこの製法の名前は?★マスターレシピブック#12
    • Aアロマエスプレッソ製法
    • Bエスプレッソ製法
    • C浸漬法
    • D透過法
  15. 「ジョージア ヨーロピアン」が目指したもの、それはヨーロッパに学び、日本で昇華したコーヒーでした。そんな「ジョージア ヨーロピアン」の各パッケージには日本のマインドを表現して、ある日本をイメージせるモチーフが使われています。そのうちの一つ、「ジョージア ヨーロピアン ヴィンテージ」で採用されたモチーフは何でしょう?★マスターレシピブック#04
    • A藍染め
    • B黒炭
    • C鋼
    • D漆
  16. 「ジョージア ヨーロピアン」が目指したもの、それはヨーロッパに学び、日本で昇華したコーヒーでした。そんな「ジョージア ヨーロピアン」の各パッケージには日本のマインドを表現して、ある日本をイメージせるモチーフが使われています。そのうちの一つ、「ジョージア ヨーロピアン コクの超微糖」で採用されたモチーフは何でしょう?★マスターレシピブック#03
    • A藍染め
    • B黒炭
    • C鋼
    • D漆
  17. 「ジョージア ヨーロピアン」が目指したもの、それはヨーロッパに学び、日本で昇華したコーヒーでした。そんな「ジョージア ヨーロピアン」の各パッケージには日本のマインドを表現して、ある日本をイメージせるモチーフが使われています。そのうちの一つ、「ジョージア ヨーロピアン コクの微糖」で採用されたモチーフは何でしょう?★マスターレシピブック#01
    • A藍染め
    • B黒炭
    • C鋼
    • D漆
  18. 「ジョージア ヨーロピアン」が目指したもの、それはヨーロッパに学び、日本で昇華したコーヒーでした。そんな「ジョージア ヨーロピアン」の各パッケージには日本のマインドを表現して、ある日本をイメージせるモチーフが使われています。そのうちの一つ、「ジョージア ヨーロピアン コクのブラック」で採用されたモチーフは何でしょう?★マスターレシピブック#02
    • A藍染め
    • B黒炭
    • C鋼
    • D漆
  19. 「ヨーロピアン コクの微糖」では、ヨーロッパでも広く親しまれている、品のよい香りが特長のブラジル産のアラビカ豆。そして深く香ばしい、力強い味わいロブスタ豆を使用しています。アラビカ豆は、甘みに特徴のあるコーヒー豆ですが、中東のある国で広まったことからアラビカの名で呼ばれるようになったといわれています。そのある国とはどこでしょう?★マスターレシピブック#06
    • Aイエメン
    • Bエジプト
    • Cカタール
    • Dトルコ
  20. 「ヨーロピアン ヴィンテージ」ではコーヒー豆本来の味の深みを追求するため、サイロと呼ばれる食庫で通常よりも3倍の期間、コーヒー豆を乾燥させています。これにより、豆の水分値を均一化させ、コーヒーチェリーの果肉の甘みと旨みがしみこんだ長期熟成豆となります。「ヨーロピアン ヴィンテージ」で採用しているこの乾燥の期間はどれくらい?★マスターレシピブック#07
    • A.30日程度
    • B.6日程度
    • C.15日程度
    • D.20日程度
  21. 「ヨーロピアン コクの微糖」では、深く香ばしく力強い味わいロブスタ豆とエチオピアが原産とされ、中東のイエメンで広まったことからその名がついたといわれるある豆がつかわれています。甘みに特徴のあるそのコーヒー豆の名前は?★マスターレシピブック#05
    • Aアラビカ豆
    • Bエチオピア豆
    • Cエメラルド マウンテン豆
    • Dリベリカ豆
  22. 「ヨーロピアン コクの微糖」では2種類の豆を採用していますが、それぞれの豆に2つの異なる焙煎を行っています。この2つの焙煎によって生まれた豆を後からあわせてブレンドすることで、味と薫りそれぞれのクオリティを高めたこだわりのコーヒーを実現しました。この2種類の豆はどれとどれ?★マスターレシピブック#10
    • Aアラビカ豆とエメラルドマウンテン豆
    • Bアラビカ豆とロブスタ豆
    • Cエメラルドマウンテン豆とロブスタ豆
    • Dエメラルドマウンテン豆とリベリカ豆
  23. 19世紀にドイツやフランスで発明された自転車。日本には幕末のころ持ち込まれたとされています。1990年代には、日本で世界初の電動自転車が作られました。さて、最近はエコ・健康志向、高齢化社会で、ますます電動自転車の需要が高まってきているといいます。男性をターゲットにした電動自転車も次々に登場。次のうち、男性向けとして電動自転車に施された工夫はどれでしょう?
    • Aペダルのサイズを大きくした
    • Bカゴの横幅を広くした
    • C総走行距離が記録される
    • Dヘルメット収容ボックスをつけた
  24. 女性が履くハイヒール。起源は紀元前のギリシアに遡るともいわれます。ヨーロッパに広まったのは17世紀。フランス・パリである理由によって広まりました。優雅な靴ですが、流行のきっかけは意外な理由でした。それは何でしょう?
    • Aオペラ鑑賞をする際に舞台がよく見えるように
    • Bヒールが高いほど税金が安くなったため
    • Cかかとで地面に文字を書いて恋人に告白した
    • D道端の排せつ物で服が汚れるのを避けるため
  25. 日本人選手の活躍が楽しみな競技にフィギュアスケートがあります。フィギュアスケートのルーツははっきりしませんが、ヨーロッパにあることは間違いないようです。さて、日本のフィギュアスケート発祥の地とは次のどこでしょう?
    • A宮城県の五色沼
    • B長野県の諏訪湖
    • C東京の不忍池
    • D奈良の猿沢池
  26. 幼稚園を最初に作ったのはドイツの教育家フレーベルで、1837年のこととされています。彼の考えは日本の幼稚園、保育所における教育にも多大な影響を与えました。日本で最初の幼稚園はある大学の附属として設立されましたが、その大学とは現在のどこでしょう?
    • Aお茶の水大学
    • B東京学芸大学
    • C慶應義塾大学
    • D文教大学
  27. ドイツを代表するお菓子「バウムクーヘン」。日本で初めてこのケーキを作ったのはドイツ人カール・ユーハイムです。1919年のことでした。ユーハイムは戦後、菓子店を開き、この「バウムクーヘン」を売り出しますが、当初は「バウムクーヘン」という名前ではありませんでした。どんな名前だったでしょう?
    • Aタイヤケーキ
    • Bピラミッドケーキ
    • Cレコードケーキ
    • Dロールケーキ
  28. イタリア生まれのチーズには「ゴルゴンゾーラ」や「モッツァレラ」などいろいろありますが、中でも「パルミジャーノ・レッジャーノ」は、「チーズの王様」とも呼ばれ、非常に貴重なことで知られます。さて、次のうち、この「パルミジャーノ・レッジャーノ」について正しいことはどれでしょう?
    • A銀行に預けると利子がつく
    • B長男が生まれるとプレゼントされる
    • C盗むと死刑になる
    • D無形文化財に指定されている
  29. オーケストラというと、もちろん西洋発祥のクラシックを演奏する管弦楽団のことですが、日本ではそれをミュージックテープに収めた人物がいます。それがカラオケの発明者・井上大祐さんです。井上さんは2004年に「人を笑わせ、考えさせる研究」に対して与えられる「イグ・ノーベル賞」を受賞しましたが、どの部門での受賞だったでしょう?
    • A工学賞
    • B経済学賞
    • C医学賞
    • D平和賞
  30. よく見かけるブリキの缶詰が発明されたのは1810年、イギリスのピーター・デュランという人物によってでした。日本では長崎で1871年に、フランス人の指導によって作られたのが最初ですが、この時の中身は何だったでしょう?
    • Aウメ
    • Bミソ
    • C佃煮
    • Dイワシ
  31. ドイツのマイセンといえば陶器の代名詞ともいうべき知名度を誇っています。そのマイセンに日本の陶器が影響を与えていたということをご存知でしょうか。アジアに進出した貿易会社を経て、ヨーロッパにもたらされ、マイセンのお手本ともなったというべき焼物は何でしょう?
    • A有田焼
    • B益子焼
    • C九谷焼
    • D楽焼
  32. 洋装とは文字通り、西洋人の装いのことです。これには洋服に限らず、帽子や手袋、靴、アクセサリーなども含まれます。さて、日本のおなじみの銅像のうち、実は足元はブーツ履きというものがあります。それは、次のどの銅像でしょう?
    • A上野の西郷隆盛
    • B渋谷のハチ公
    • C巌流島の宮本武蔵
    • D桂浜の坂本竜馬
  33. フランスのリュミエール兄弟が作った「シネマトグラフ」に起源をもつ映画。初めて入場料を取って披露したのはパリにあったホールで、1895年のできごとでした。さて、カンヌ映画祭、日本映画として最初にグランプリを受賞した作品は何でしょう?
    • A無法松の一生
    • B地獄門
    • C影武者
    • D羅生門
  34. 18世紀にイギリスで誕生したジグソーパズル。日本に初めて輸入されたのは1973年のことでした。以後、幾度かのブームを経てジグソーパズルはすっかり日本に定着しました。さて、日本ではジグソーパズルに関して、日本ならではのあるものが生まれ、定番となりましたが、それは次のうちどれでしょう?
    • Aピースの配置を書いた説明書
    • B左利き専用のパズル
    • Cジグソーパズル専用の額
    • D両面で遊べるパズル
  35. 「フォーク」の起源はイタリアにあるといわれますが、日本のラーメン店「スガキヤ」は割り箸の大量消費による環境問題に配慮し、レンゲと箸の機能を兼ね備えた「ラーメンフォーク」を開発しました。この「ラーメンフォーク」は優れたデザイン性からニューヨークにある有名な美術館のミュージアムショップでも売られていますが、その美術館はどこでしょう?
    • Aメトロポリタン美術館
    • Bグッゲンハイム美術館
    • Cニューヨーク近代美術館(MoMA)
    • Dブルックリン美術館
  36. 19世紀にイギリス海軍のユニフォームとして誕生したセーラー服。その後、日本の女子学生の制服として取り入れられ、セーラー服は女子学生を象徴するほど一般的になりました。さて、セーラー服といえば大きな襟が特徴的ですが、あの襟の目的は何でしょう?
    • Aケガをしたときに取り外して包帯にする
    • B手旗信号がわりに広げたり閉じたりする
    • C髪の毛の汚れが服につくのを防ぐ
    • D漂流した際、襟にメッセージを書いて流す
  37. 現在広く使われている3点2行式の「点字」。これは1829年に、フランスのルイ・ブライユが考案したもので、以後、世界中に広まりました。現在、日本の歩道には「点字ブロック」が設置されていますが、実はこれを考案したのは三宅精一さんという日本人です。さて、1967年に初めて「点字ブロック」が設置された都市はどこでしょう?
    • A岡山市
    • B静岡市
    • C福岡市
    • D盛岡市
  38. 16世紀、オランダの眼鏡職人が顕微鏡を作りました。日本には江戸時代にオランダから長崎にもたらされています。この顕微鏡を用いて植物を観察し、「細胞」という言葉を作ったのは江戸時代の蘭学者・宇田川榕庵です。さて、宇田川榕庵に顕微鏡を贈ったとされる人物は誰でしょう?
    • Aシーボルト
    • B岩倉具視
    • Cペリー
    • Dフランシスコ・ザビエル
  39. 1839年、フランスで銀板写真「ダゲレオタイプ」が発明されました。カメラは江戸時代末期に日本に持ち込まれ、産業の近代化を経て、日本を代表する製品にまで成長しました。さて、ケータイの普及で1人1台カメラ時代ともいえるこのご時世ですが、日本で作られた「世界初のカメラ付携帯」の、意外な宣伝文句は何だったでしょう?
    • Aパーソナルハンディコピー機
    • Bポケットに子どもの笑顔を
    • Cお見合いに使えるテレビ電話端末
    • D毎日の食事はこれで記録
  40. 誕生したのは1928年のドイツ。であるにもかかわらず、今では日本を訪れる外国人観光客の日本土産の定番となっているほど、日本の製品がすぐれているものといえば次のうちどれでしょう?
    • A折り畳み傘
    • Bコンタクトレンズ
    • C水彩絵の具
    • D歯ブラシ
  41. チョコレートの本場というとベルギーやスイスが思い浮かびます。明治時代にヨーロッパを訪れた岩倉具視の使節団は、チョコレート工場を見学した際、チョコレートについてこう書き残しています。「人の血液に滋養を与え、○○功あり」。さて、○○とはどんなことでしょう?
    • A精神を補う
    • B腦を働かせる
    • C体力をつける
    • D内臓機能を高める
  42. スーツに欠かせないネクタイ。一般的には17世紀のフランスに起源があるとされています。日本に入ってきたのは幕末のころです。さて、日本人で一番最初にネクタイを着用したとされる人物は誰でしょう?
    • A坂本龍馬
    • Bジョン万次郎
    • C福沢諭吉
    • D明治天皇
  43. 日本では年々パンの消費量が増えていますが、中でも人気なのがやはり食パン。食パンは18世紀のイギリスで誕生しました。さて、現在日本で食パンの消費額が日本一の都市は神戸市ですが、あることがきっかけで食パンがよく食べられるようになったそうです。そのあることとは何でしょう?
    • A大阪万博
    • Bオイルショック
    • C沖縄返還
    • D米騒動
  44. 世の中には発明者が不確かなものが数多く存在します。眼鏡もその1つで、13世紀の終わりごろにイタリアで誕生したといわれていますが、定かではないようです。さて、日本の眼鏡産業の中心地といえば福井県ですが、1981年に世界で初めて、福井県で誕生した眼鏡とはどのようなものだったでしょう?
    • A3D眼鏡
    • Bチタン素材を使った眼鏡
    • C犬用の眼鏡
    • Dフレームのない眼鏡
  45. 世界の時計産業の中心地といえばスイス。現在も北西部のジュラ山脈を中心とした地域に、数百社の時計メーカーが点在しています。なぜスイスに時計職人が多く集まったかというと、歴史上のあることに関係があります。それは一体何でしょう?
    • A産業革命
    • Bルネサンス
    • C宗教改革
    • Dナポレオン戦争
  46. 北欧といえばオシャレな家具で有名です。寒いお国柄か、できるだけ室内を快適に過ごそうという工夫の表れかもしれません。中でもデンマークは照明器具のデザインが優れている国として知られています。さて、そんなデンマークが生んだ建築家がデザインした世界遺産があるのですが、それは次のどれでしょう?
    • A自由の女神像
    • Bロンドン塔
    • Cシェーンブルン宮殿
    • Dシドニー・オペラハウス
  47. 17世紀から18世紀にかけてヨーロッパで次々に開発されてきた望遠鏡。日本には江戸時代、徳川家康に献上された記録が残っています。それからおよそ400年後の1999年、日本は世界最大級の望遠鏡「すばる望遠鏡」を建設しました。さて、この「すばる望遠鏡」がある場所はどこでしょう?
    • Aハワイ島
    • B南極
    • Cイースター島
    • D沖ノ鳥島
  48. 日本のおふくろの味ともいえる「肉じゃが」の誕生には、一説によると、明治・大正時代の軍人・東郷平八郎が関わっていると伝えられています。ある時彼が、ヨーロッパ留学中に知ったある食べ物が食べたいと思い、部下に作らせたところ、悪戦苦闘しながら出来上がったのが「肉じゃが」なのだとか。さて、東郷平八郎が食べたがったものとは何でしょう?
    • Aコロッケ
    • Bビーフシチュー
    • Cポトフ
    • Dマッシュポテト
  49. 19世紀半ば、パリで誕生したデパート。日本ではそれから数十年を経て、20世紀の初めごろに作られたのが最初とされています。さて、次のうち、日本のデパートで「発明」されたものはどれでしょう?
    • Aお子様ランチ
    • Bバーゲンセール
    • C月賦
    • Dエレベーターガール
  50. 日本のお家芸ともいえる造船技術。その技術はヨーロッパからもたらされたもので、太平洋を渡った咸臨丸もオランダで造られた船でした。さて、日本の初代南極観測船として知られる「宗谷」は、もともとある国の依頼を受けて建造された船でした。その国とはどこでしょう?
    • Aカナダ
    • Bインドネシア
    • C旧ソ連
    • Dインド
  51. 大正元年に日本で生まれた楽器「大正琴」。白と黒の鍵盤を叩くことで、中にある弦をはじき、琴のような音を奏でる楽器です。実はこの楽器、ヨーロッパで生まれたあるものをヒントに考案されたのですが、それは一体何でしょう?
    • Aチェス盤
    • Bカレンダー
    • C電卓
    • Dタイプライター
  52. 2月14日のバレンタインデー。もともとはヨーロッパに起源を発する記念日ですが、1970年代に日本に定着して以来、様々な文化を派生させてきました。さて、バレンタインデーから88日後、5月中旬にやってくる日本独自の記念日「メイストームデー」とは一体どんな日でしょう?
    • A別れ話を切り出すのに最適な日
    • B独り者がうっぷんを晴らす日
    • Cプロポーズをすると良い日
    • D浮気心が起きやすい日
  53. 16世紀の半ば、フランシスコ・ザビエルが今の山口県のお殿様に贈ったものが、日本で最初に伝わった眼鏡とされています。さて、久能山東照宮にはある人物が愛用していたという眼鏡が残されているのですが、それは誰のものだったのでしょう?
    • A徳川家康
    • B水戸黄門
    • C平賀源内
    • D春日局
  54. 紙は西暦105年、中国の蔡倫という人物の手によって生まれました。それから1700年以上も後の1840年になって、ドイツのケラーが現在の紙の元となるパルプの製造法を発明しました。さて、紙の一種に「模造紙」がありますが、この名前の由来は何でしょう?
    • A布ににせたこと
    • Bふつうの紙とは原料が違うこと
    • C日本の紙をまねたこと
    • D本来の紙の用途とは違うということ
  55. もとはスウェーデンなど北欧の伝統的な食事のスタイルである「スモーガスボード」。1950年代、日本でこれを取り入れた食事スタイルを提供したところ大好評となり、今ではすっかりおなじみとなりました。さて、その食事スタイルとは次のうちどれでしょう?
    • Aコース料理
    • B大皿料理
    • Cファストフード
    • Dバイキング料理
  56. 1940年代、ハンガリーでボールペンが実用化されました。日本でも70年代以降、一般的な筆記用具として普及しています。さて、日本では最近、「消えるボールペン」がヒットしていますが、このボールペンの本体に実際に書かれている注意書きは次のうちどれでしょう?
    • A冷蔵庫には入れないでください
    • Bあぶりだしはできません
    • C宛名書きには使用できません
    • D一度使うとやめられません
  57. 街角を華やかに演出するカフェは、ヨーロッパではおなじみの風景です。さて、かつて日本で流行した言葉の中で、実は日本の喫茶店に関係が深いものがあります。それは、次のどれでしょう?
    • Aモボ・モガ
    • B銀ブラ
    • Cアプレ
    • Dロマンスグレー
  58. 電池は、近代的なものは18世紀のイタリアで発明されました。日本でも様々な製品に電池が用いられるようになりました。その後、日本人によって「乾電池」が発明されます。さて、この日本人発明者はあることがきっかけで乾電池の開発に取り組んだとされていますが、それはどんなことでしょう?
    • A受験に遅刻したこと
    • B見合い相手に振られたこと
    • C泥棒に間違われたこと
    • D賭博で無一文になったこと
  59. 紙おむつが考案されたのは1940年代半ば。ドイツの経済封鎖によって、おむつのための綿に困ったスウェーデンで開発されました。現在、日本の紙おむつ使用率は99%にものぼります。さて、最近日本でブームになっている、紙おむつを使ったあるものとは何でしょう?
    • Aケーキ
    • B防災ずきん
    • Cドレス
    • D傘
  60. ゴッホなどにも影響を与えた浮世絵。ヨーロッパで日本の浮世絵の存在が知られるようになったきっかけは、ある意外なものに描かれていたからでした。それは何だったのでしょう?
    • A昔話の本
    • B家具
    • C包装紙
    • D着物
  61. 小学生が使う「ランドセル」。江戸時代末期にオランダから入ってきた「ランセル」という布製の背負いカバンに由来してこのように呼ばれるようになりました。さて、現在使われている箱型のタイプのものを最初に使って通学したとされる人物は誰でしょう?
    • Aジョン万次郎
    • B大正天皇
    • Cクラーク博士
    • D福澤諭吉
  62. 鉄道のきっぷが誕生したのは、やはり世界で一番最初に鉄道が開通したイギリス。日本でもイギリスで考案されたきっぷのサイズを取り入れ、現在もそのまま使われています。さて、きっぷに関する次のもののうち、日本で誕生したものはどれでしょう?
    • A自動改札
    • B回数券
    • C券売機
    • D定期券
  63. 1492年、ドイツの地理学者によって世界で初めて地球儀が作られました。地球儀が日本に入ってきたのは安土桃山時代。当時は貴重なものでしたが、明治時代以降は学校の教材としても使われるようになりました。地球儀といえば、最近日本ではある商品が大ヒットしました。さて、その地球儀のキャッチコピーといえば何でしょう?
    • A成長する地球儀
    • B美味しい地球儀
    • Cしゃべる地球儀
    • Dリアルな地球儀
  64. 郵便に使われる切手。世界で初めて切手が作られたのは19世紀のイギリスでした。現在、日本でも切手は使用され、これまでに様々な工夫が施されたものが発行されてきました。さて、次のうち日本で考案されたものはどれでしょう?
    • A消印
    • B裏糊
    • C記念切手
    • D目打
  65. 優しい音色が人の心を癒してくれるオルゴール。今のようなかたちのオルゴールは、1796年にスイスで作られたとされています。戦後、オルゴール産業は日本で大きく発展し、現在、日本はオルゴールの生産世界一を誇ります。さて、オルゴールを漢字で表すとどう書くでしょう?
    • A音奏機
    • B自鳴琴
    • C洋銀具
    • D手動笛
  66. 1907年、ドイツで世界初の「メリーゴーラウンド」が作られました。今では日本の遊園地でもおなじみのアトラクションですが、この「メリーゴーラウンド」、遊具とは無関係の、中世ヨーロッパのあるものを元につくられたとされています。それは何でしょう?
    • A騎士の槍の訓練用の練習台
    • Bサーカス小屋
    • C洗濯をするための器具
    • Dお城の堀
  67. 「サンドイッチ」の名前の由来となった人物は、18世紀のイギリスの貴族・サンドイッチ伯爵。伯爵があることに夢中になり、片手間でも食べられるということでこの簡単な食事を好んだそうで、ここから「サンドイッチ」と名付けられたそうです。さて、伯爵は一体何に夢中になっていたのでしょう?
    • A妻の出産
    • Bテニス
    • Cトランプ
    • D作曲
  68. タオルの起源は19世紀のフランスといわれています。日本には幕末のころにはすでに入ってきていたことが分かっています。さて、タオルといえば、日本独自に普及が進んでいるのがトイレなどに設置されている「エアータオル」。当初あまり人気のなかった「エアータオル」が一般的になったのは、どんな場所のトイレに設置したことがきっかけだったでしょう?
    • A試験会場
    • Bパチンコ店
    • C教会
    • D高速のサービスエリア
  69. 楽器のハーモニカは1820年代にドイツで生まれました。日本を含めた世界中で今も愛されているこの素朴な楽器ですが、1965年にアメリカの宇宙船に持ち込まれ、「史上初めて宇宙に行った楽器」としても知られています。さて、それではハーモニカを使って「史上初めて宇宙で奏でられた曲」となったのは何でしょう?
    • Aジングルベル
    • B星条旗よ永遠なれ
    • Cイマジン
    • Dハッピーバースデートゥーユー
  70. カステラは16世紀の南蛮文化の伝来により日本に伝わったスペインの「ビスコチョ」やポルトガルの「パン・デ・ロー」などの南蛮菓子に起源を発しますが、「カステラ」という名前の元となったのは「カスティーリャ」というスペインの地名です。では、この地名のもともとの意味は次のうちどれでしょう?
    • A港
    • B修道院
    • C城
    • D海岸
  71. 江戸時代、鎖国の影響もあり、日本の技術発展が遅れた面があります。特に電気分野ではヨーロッパの技術が相当進んでいましたが、明治になり外国の知識を吸収するようになってからは、日本でも大いに発達してきました。さて、次のうち電気に関することで日本人が成し遂げたのはどれでしょう?
    • A雷が電気であることを発見した
    • B乾電池を発明した
    • C電気の単位に名前を残した
    • D太陽光発電を提唱した
  72. 「ざんぎり頭を叩いてみれば、文明開化の音がする」。日本が開国したころに流行った文句です。西洋理髪は、開国後一気に普及したものの1つでした。さて、中世ヨーロッパでは理容師はある職業を兼ねていたのですが、それは何でしょう?
    • A騎士
    • B外科医
    • Cコック
    • D庭師
  73. カレーというとインド発祥の料理ですが、日本へはイギリス経由で伝わったヨーロッパ風のカレーが最初でした。カレーには様々なバリエーションがありますが、その1つカツカレーが「発明」されるきっかけとなったのは、ある意外な人でした。それはどんな人だったでしょう?
    • A警察官
    • B大学教授
    • Cアナウンサー
    • D野球選手
  74. インクを使った筆記用具といえば、ヨーロッパで生まれた万年筆やボールペンがありますが、日本生まれの定番商品も忘れてはなりません。それは「サインペン」。開発にあたって「まわりは硬く、中は軟らかい」という質感を目指しましたが、そのために参考にしたあるものは何でしょう?
    • Aビーチボール
    • Bフランスパン
    • Cハリネズミ
    • Dカマンベールチーズ
  75. ダイナマイトといえば、もちろんノーベルの発明品として知られています。彼の遺言により創設されたノーベル賞ですが、日本人としてノーベル賞受賞者が最も多い部門は何でしょう?
    • A化学賞
    • B物理学賞
    • C生理学医学賞
    • D文学賞
  76. 現在のボウリングのルーツは中世ヨーロッパにあるとされています。日本では昭和30年代~40年代にかけて大流行しましたが、次のうち、昭和47年に日本で生まれ、ボウリングに由来するとされる説が有力な言葉とは何でしょう?
    • Aハッスル
    • Bガッツポーズ
    • CVサイン
    • Dハイタッチ
  77. 世界で初めての「冷凍食品」は、1876年にフランス人によって、アルゼンチンからフランスへ船で運ばれた「牛肉」とされています。さて、それでは日本で初めて販売された冷凍食品は何だったでしょう?
    • A冷凍イチゴ
    • B冷凍カレー
    • C冷凍大福
    • D冷凍ギョーザ
  78. 世界で初めて路面電車が開通したのは1881年、ドイツのベルリンでした。その後、路面電車が日本に導入されたのは1895年。さて、最初に走ったのはどこの都市だったでしょう?
    • A横浜市
    • B京都市
    • C広島市
    • D長崎市
  79. スパゲティはもちろんイタリア発祥ですが、様々なバリエーションの中でも、日本で独自に考案されたものといえば「ナポリタン」。横浜にあるホテルニューグランドで誕生しました。この料理が生まれるきっかけとなったのはある有名な人物です。それは誰でしょう?
    • Aマッカーサー
    • B吉田茂
    • C美空ひばり
    • Dチャップリン
  80. ヨーロッパにルーツをもつ酪農の技術ですが、日本では、黒船の時代に牛乳を飲む習慣が始まったといわれています。さて、明治のころ、東京で「耕牧舎」という牛乳屋さんを営み、乳牛を飼い、牛乳やバターなどを作っていたのはある有名人の父親です。さて、誰でしょう?
    • A芥川龍之介
    • B吉田茂
    • Cやなせたかし
    • D湯川秀樹
  81. 1551年、イエズス会の宣教師フランシスコ・ザビエルが日本にメガネを伝えました。その後、明治時代以降、眼鏡は国内産業のひとつとして発達していきました。さて、次のうち、日本で独自に発明されたものはどれでしょう?
    • A鼻あてパッド
    • B遠近両用レンズ
    • C眼鏡チェーン
    • D伊達眼鏡
  82. 年代や地域は特定されていないものの、スキーはヨーロッパ発祥であるとされています。日本に伝えられたのは1911年。オーストリアのレルヒ少佐が教え伝えたことに始まります。レルヒ少佐といえば、彼を由来とする新潟県のゆるキャラ「レルヒさん」が有名です。さて、スキーが得意なレルヒさんですが、スキーヤーにとってはちょっと困った彼の「嫌いなもの」は何でしょう?
    • A寒い冬
    • B体を動かすこと
    • C高いところ
    • Dスピード感
  83. 種子島というと鉄砲が伝来した地として日本史ではおなじみです。日本に鉄砲が伝わって以来、その普及には時間がさほどかかりませんでしたが、そのわけはなぜでしょう?
    • A多くの大名が独自に外国の技術者を雇った
    • B技術者養成学校を作った
    • Cすぐれた鉄の加工技術がもともとあった
    • D安価で大量に買い付けた
  84. 世界初の地下鉄は1863年にロンドンで開通しました。以後、地下鉄は世界中に広まりました。さて、2011年、インドのデリーに全線開通した「デリーメトロ」には、日本で生まれたある省エネ技術が導入されています。それはどんなものでしょう?
    • A車輪が回転する事で発電する
    • B乗客が車両内を歩いた時に発電する
    • Cブレーキをかけた時に発電する
    • D騒音が起きた時の空気の振動を電気に変換する
  85. 14世紀、イタリア・フィレンツェで打ち上げ花火が作られました。一説によるとこれが近代花火の誕生ともいわれています。その後、日本に入ってきた花火はすっかり日本の夏の風物詩となりました。さて、花火といえば有名なのが隅田川花火大会。江戸時代、どんなことが目的でこの花火大会を行ったのでしょう?
    • A死者を弔うため
    • B外国船を打ち払うため
    • C結婚を祝うため
    • D武器の実験のため
  86. 現在私たちが食べているりんごは「西洋りんご」で、これは明治元年に北海道でドイツ人指導者のもと栽培されたのが最初です。それまでの日本では、中世に中国からもたらされたいわゆる「和りんご」を食べていました。さて、現在、世界でもっとも多く獲れるりんごの品種は何でしょう?
    • A紅玉
    • Bゴールデンデリシャス
    • Cふじ
    • Dジョナゴールド
  87. 一般にイギリス発祥とされるゴルフ。昭和30年代には日本にもゴルフブームが到来し、国産のゴルフクラブも製造されるようになりました。さて、特に日本製のものが世界的にも評価が高いものといえばアイアンヘッドですが、日本でこのアイアンヘッドを最初に製造し、現在でも高いシェアを誇るのはどこの都市でしょう?
    • A宮崎市
    • B函館市
    • C仙台市
    • D姫路市
  88. 18世紀のイギリスで誕生した消しゴム。日本では明治以降、義務教育の開始とともに鉛筆・消しゴムが普及するようになりました。さて、日本では最近、文房具店などでハガキ大ほどの大きな消しゴムが売られているのを見かけますが、これは何のための消しゴムでしょう?
    • A自由な形に切って使うため
    • B消しゴムはんこを作成するため
    • C年賀状として使うため
    • D書道の文字を消すため
  89. その起源は定かではないものの、ソーセージは紀元前9世紀に書かれた『ホメロス』にも登場するほど、歴史の古い食品です。日本には江戸時代に入ってきました。ソーセージといえば日本で生まれたのが魚肉ソーセージ。さて、この魚肉ソーセージが一般に広まるきっかけとなった出来事は何でしょう?
    • Aビキニ環礁の水爆実験
    • Bオイルショック
    • Cあさま山荘事件
    • D洞爺丸台風
  90. 19世紀の初め、フランス皇帝ナポレオンが、戦争のためにあることに関する懸賞募集を命じました。それは今でも日本を含め世界中で活用されているものなのですが、何に関する募集でしょう?
    • A食品保存
    • B人工呼吸
    • C記憶術
    • D天気予報
  91. 16世紀、イタリアやフランスで現在のようなアイスクリームが誕生しました。日本には幕末のころに伝えられ、当時はそのおいしさに驚嘆したといわれています。その後、日本でもアイスクリームが製造されるようになり、次第にポピュラーなデザートとなりました。かつてこのアイスクリームは、ある職業の別称として用いられていたことがありました。さて、どんな職業でしょう?
    • A旅芸人
    • B私立探偵
    • C外交官
    • D賃金業者
  92. 1849年、イギリスで世界で初めて「板チョコ」が発売されました。日本では1918年に国産の板チョコが発売されました。さて、この板チョコをヒントにして日本で生まれたものといえば次のうちどれでしょう?
    • Aカッターナイフ
    • B製氷機
    • Cテレビのリモコン
    • D切手シート
  93. 現在では世界最高レベルにある日本の医学ですが、『蘭学事始』にもある通り、西洋からもたらされた知識を吸収するためには並々ならぬ努力がありました。さて、江戸時代末期の医者、華岡青洲が世界で初めてしたこととは、次のどれでしょう?
    • A全身麻酔手術
    • B生体肝移植
    • C輸血
    • D美容整形
  94. 19世紀にフランスやイギリスで次々に開発が進められ、現在までに様々な進化を遂げてきた注射器。2005年、日本である生き物を研究して「世界一細い注射針」が開発され話題を呼びました。さてこの注射針、いったいどんな生き物を参考にしたのでしょう?
    • Aコウモリ
    • Bタコ
    • C蚊
    • Dクモ
  95. 安土桃山時代、ポルトガルの宣教師によって西洋のパンが日本へ伝来しました。パンが日本に広まりつつあった1874年、日本で初めて「あんパン」が売り出されます。翌1875年には明治天皇に献上され、「あんパン」は皇室の御用達となりました。さて、その「あんパン」。日本らしさを演出するためにどんな工夫が施されたでしょう?
    • A梅干しをのせて日の丸に見立てた
    • B桜の花びらの塩漬けをのせた
    • C寿司のように片手でつまめるサイズにした
    • Dパンの表面に富士山を描いた
  96. 19世紀のヨーロッパで、紳士のファッションとして大流行したものといえばシルクハット。しかし、シルクは汗がシミになりやすいことが悩みの種でした。そこで開発されたのが、今では全く違う用途で使われるあるものでした。さて、もともとはシルクハットの汗を吸収するために開発されたあるものとは何でしょう?
    • A紙おむつ
    • Bチョーク
    • C段ボール
    • Dヘアウィッグ
  97. 現在もファッションの定番である「シャツ(ワイシャツ)」。その起源はヨーロッパにあります。さて、シャツといえば裾の前と後ろが長くなるようカーブしているのが特徴。これはヨーロッパである理由によってこのようなデザインとなったということの名残なのですが、どんな理由でしょう?
    • A裾を下着がわりにしていた
    • B食事中、裾の部分をナプキンのかわりにした
    • C裾の長さで身分を表した
    • D農作物の収穫の際、裾を持ってカゴがわりにした
  98. 世界で初めて自動車が作られたのは18世紀のフランス。蒸気で動く三輪自動車でした。さて、自動車に関して日本で考案され、独自に発展しているものといえば「カーナビ」。毎年、様々な新しい機能が発表されますが、2012年7月に登場したカーナビは、あるキャラクターがナビをすることで話題になりました。そのキャラクターは何でしょう?
    • Aフーテンの寅さん
    • B初音ミク
    • Cダース・ベイダー
    • Dバカボンのパパ
  99. 日本にカレーがもたらされたのは、1859年、イギリス船によってという説が有力です。現在では国民食ともいうべき料理になったカレーですが、日本で初めてカレーが紹介されたころに出された料理の本『西洋料理指南』のカレーのレシピにでてくる、ちょっと意外な食材は何でしょう?
    • Aカエル
    • B馬肉
    • Cクジラ
    • Dハマグリ
  100. コーヒーの本場といえば、何といってもヨーロッパ。さて、今では日本でもすっかりおなじみになったバリエーションコーヒー「カフェ・カプチーノ」ですが、この「カプチーノ」の語源となったものは何でしょう?
    • A修道僧
    • B公衆浴場
    • C彫刻
    • D身分制度
  101. スーツを着る際に欠かせないシャツといえばYシャツですが、これは「ホワイトシャツ」が訛ったものであることは、よく知られています。では、主に西日本でYシャツのことをいうカッターシャツの「カッター」の由来は何でしょう?
    • A勝利の「勝った」から
    • B裾を短く「刈った」から
    • C多くの人に「買って」もらえるように
    • D「勝田」さんが作ったから
  102. 室町時代の末期に長崎にやってきたオランダ人が製法を伝えたもので、時代や地域によって、「ベコベコ」、「チャンポン」、「ポッペン」などとも呼ばれていたものとは何の種類でしょう?
    • Aお菓子
    • B武器
    • Cガラス細工
    • Dお酒

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